Alliances Françaises de Colombie

BOGOTA, MANIZALES, POPAYAN, BARRANQUILLA, MEDELLIN 2007
COLOMBIE

Déguste

20 août -16 septembre 2007

Installations de sculptures éphémères comestibles dans chaque ville. Logistique, section traiteur, réalisé par Escuela SENA, chaîne de lycées techniques de Colombie.

Remerciements :
· Colagero Sciandra, directeur des Alliances Françaises de Colombie
· Mikael de la Fuente, organisation & coordination du projet, directeur Alliance Française, Bogota
· Jean-Michel Marlaud, ambassadeur de France en Colombie
· Yann Lorvo, projet Déguste, Cultures France, Paris
· Culture France, Paris
· Laurence Dreyfus
· Escuela SENA, professeurs et élèves
· Ambassade de France, Colombie

Techniciens de D.Selz du projet, construction & montage in situ :
Brice Martenet-Cuidet
Romain Martenet-Cuidet

BARRANQUILLA

· Pascal Casanova, directeur Alliance Française
· Hôtel El Prado, lieu installation sculptures comestibles
· Escuela SENA

© Photo Romain Martenet-Cuidet, D.Selz, DR

BOGOTÁ

· Mikael de la Fuerte, directeur Alliance Française
· Fundación Gilberto Alzate Avendaño, lieu installation sculptures comestibles
· Escuela SENA

© Photo Oscar Monsalve, D.Selz, DR

MANIZALES

· Laurent Duport, directeur Alliance Française
· Escuela SENA, lieu installation sculptures comestibles
· Lina Gomez, Chef & conception créations culinaires Escuela SENA
· Froilan Ramirez, Chef Escuela SENA

© Photos Romain-Martenet-Cuidet, D.Selz, DR

POPAYAN

· Bertrand  Petitgrand
· Escuela Taller, lieu installation sculpture comestible
· Escuela SENA, Atelier chocolat

© Photos Brice Martenet-Cuidet, D.Selz, DR

MEDELLÍN

· Fabrice Placet
· Jardin Botanique, lieu installation sculptures comestibles
· Escuela SENA

© Photos Brice Martenet-Cuidet, D.Selz, DR

Déguste

20 août -16 septembre 2007

Installations de sculptures éphémères comestibles dans chaque ville. Logistique, section traiteur, réalisé par Escuela SENA, chaîne de lycées techniques de Colombie.

Remerciements :
· Colagero Sciandra, directeur des Alliances Françaises de Colombie
· Mikael de la Fuente, organisation & coordination du projet, directeur Alliance Française, Bogota
· Jean-Michel Marlaud, ambassadeur de France en Colombie
· Yann Lorvo, projet Déguste, Cultures France, Paris
· Culture France, Paris
· Laurence Dreyfus
· Escuela SENA, professeurs et élèves
· Ambassade de France, Colombie

Techniciens de D.Selz du projet, construction & montage in situ :
Brice Martenet-Cuidet
Romain Martenet-Cuidet

Information technique

Dimensions :
Dimensions variables

Matériaux :
Polystyrène expansé, pâte de sucre, denrées salées et sucrées